CULTURE

2019年10月9日

現代音楽にも影響与える「黒人歌」は辛い現実をいかに歌い上げてきた?

2019年9月17日

末期患者の「おいしい」が胸に響いた おいしい介護食は不可能じゃない

2019年9月13日

股のぞき効果のイグ・ノーベル受賞者が語る 「人は常に錯視している」

2019年7月17日

市場で会えない幻の「八列とうもろこし」 食卓に届けたい農家の挑戦

2019年7月10日

”わからないことだらけ” サンショウウオの食性から謎多き生態に迫る

2019年7月5日

支配の中で“うまくやる”のではなく“横にずれる”。千葉雅也が語る「切断の哲学」(後編)

2019年7月5日

支配の中で“うまくやる”のではなく“横にずれる”。千葉雅也が語る「切断の哲学」(前編)

2019年6月30日

“歴史学×システム工学×食”が再発見した江戸のサステナビリティ

2019年6月25日

20世紀初頭にカナダ西岸の水産業で活躍した日本人移民

2019年5月24日

日本でも“認められた安楽死”がある? 延命と死の自己決定を考える

2019年5月10日

「伝統vs.工業化」日本の食を食べ尽くした英国人フードジャーナリストの眼

2019年4月22日

「変な客こそ、本命」 ドラッカーの経営理論を実践して新事業を成功に導く