バイオ燃料はキッチンにあり？　食品廃棄物を熱源に変える微生物の可能性

「メタン生成菌」は、有機物をメタンガスや二酸化炭素に分解する働きを持つ菌である。このような菌を用いて、食品廃棄物を調理や暖房の熱源となるバイオ燃料「バイオガス」を生成しようという研究が進んでいる。将来的には、都市部の生活環境に合わせた、シームレスでコンパクト、高効率なバイオガス生成機 (Se-CoBiDS)」としての活用を見込む。